Ressources documentaires du Laboratoire et Service International d'appui Aux Organisations d'Economie Sociale et Solidaire en Afrique
| Type du document: | Fiches techniques |
| Thème abordé dans le document: | Elevage |
| Nombre de pages : | 2 pages |
| Date de publication : | 0000-00-00 |
| Edition du document : | Non precisé |
| le(s) auteur(s) du document : | ALTER AGRI |
| Source vers le document: |
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| Resumé du document : | Une rencontre nationale lapin biologique a été organisée pour faire le point sur la filière par l’ITAb, la FNAb, et la CAb Pays de la Loire en janvier dernier avec l’appui de Vivea, Lapin de France, la Chambre d’Agriculture 44. L’élevage cunicole biologique est confidentiel aujourd’hui : moins de 10 000 lapins biologiques produits par an contre 50 millions en conventionnels. La demande en viande de lapin biologique existe pourtant et pourrait constituer un segment de marché à développer au sein d’une filière cunicole qui connaît quelques difficultés. Mais un gouffre technique sépare les deux modes de production… |
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