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Date de publication : 01-01-2000

Edition : Non défini

Auteur : www.lavoixdupaysan.net

Type : Fiches techniques

Theme : - Fiche technique de formation

Plante herbacée à rhizome d’origine indienne, le curcuma ressemble au gingembre. Sa culture encore peu connue, gagne progressivement du terrain avec la vulgarisation de ses vertus médicinales et cosmétiques. Le Curcuma est utilisé comme médicament, comme produit cosmétique, mais aussi comme épice. Le curcuma est une plante de la famille des Zingiberaceae. Il porte des rhizomes semblables à ceux du gingembre (djinja), mais de couleur orangée. Le principal producteur est l’Inde, pays d’origine de cette plante dont la culture est encore faible et peu connue. Pourtant la culture est aussi…