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Date de publication : 30-11--0001

Edition : Non défini

Auteur : ired.org

Type : Ouvrages

Theme :

Des micro-ondes pour désinsectiser les mangues, des solutions osmotiques salées ou sucrées pour faciliter la friture de banane, l'utilisation d'une enzyme du lait comme pesticide de la banane, telles sont les idées et expériences que propose la lettre trimestrielle de veille technologique du CIRAD.