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Date de publication : 30-11--0001

Edition : Non défini

Auteur : ired.org

Type : Ouvrages

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Les petits caféiculteurs du Sud de la Colombie sont des paysans aguerris. Ils rêvent d’améliorer leurs méthodes de production du café et de profiter de la demande croissante de produits « gourmet ».\r\nThomas Oberthür nous explique comment les paysans, les scientifiques, les transformateurs de produits alimentaires et les détaillants unissent leurs efforts afin d’améliorer la qualité des produits agricoles.\r\n\r\nLien:\r\nhttp://ictupdate.cta.int/index.php/article/articleview/538