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Date de publication : 30-11--0001

Edition : Non défini

Auteur : ired.org

Type : Ouvrages

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La dernière décennie (1990-2000) a vu naître, au Sénégal, des micros et petites entreprises agro-alimentaires semi-industrielles dans un des secteurs les plus en crise, à savoir celui de la production céréalière. Le secteur de la transformation agro-alimentaire, avec la filière céréales locales en particulier, est un secteur plein de niches d’opportunités, à développer et à dynamiser si l’on veut réduire la dépendance des importations et relever le défi de la sécurité et de la souveraineté alimentaires (57 pages, 1Mo). \r\n\r\nDocument complet: (PDF) \r\nhttp://www.infoconseil.sn/IMG/pdf/Etude_filiere_cereales_Senegal_2006-2.pdf