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Date de publication : 30-11--0001

Edition : Non défini

Auteur : ired.org

Type : Ouvrages

Theme :

"La malnutrition est directement liée à la perte de la biodiversité agricole. C’est la\r\nconclusion d’un programme de la FAO sur les liens entre biodiversité et équilibres alimentaires. Des études montrent en effet la grande richesse et variabilité nutritionnelle des anciennes variétés locales. Ces plantes ont largement disparu au profit de quelques variétés commerciales qui dominent les grandes cultures de l’agriculture mondiale (maïs, blé, riz, pommes de terre, soja).\r\n\r\n\r\n"Revue Spore no 160 septembre-octobre 2012"\r\n\r\nd