En Équateur, sur la piste d'un arôme perdu




Nombre de page : 0

Date de publication : 30-11--0001

Edition : Non défini

Auteur : ired.org

Type : Ouvrages

Theme :


La personnalisation du goût touche aujourd’hui aussi le chocolat industriel à travers ses marques de niche. Pour créer ses éditions limitées, Cailler envoie ses chasseurs de fèves explorer les plantations à travers le monde. Reportage en quêted’une pépite sacrée, la fève «Arriba» au goût fleuri, une flaveur rare et prisée des amateurs de chocolat noir.<br />\r\n(san)

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