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Date de publication : 01-01-2000

Edition : Non défini

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Type : Articles

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Au Mali, le maïs est l’une des cultures céréalières les plus importantes. Sa production concerne essentiellement la région Sud, mais elle est en nette progression dans les régions du Centre et de l’Ouest. Le maïs est surtout destiné à l’alimentation humaine à travers différentes préparations culinaires (tô, épis frais ou grillés, couscous, etc.) et à l’alimentation animale (bovins, volaille, porcs). Aujourd’hui, le Mali produit plus de 500.000 tonnes de maïs en année de bonne pluviométrie