Nombre de page : 31
Date de publication : 01-01-2000
Edition : Non défini
Auteur : Afrique Verte
Type : Ouvrages
Theme : - GIE
L'hygiène dans les unités de conservation et de transformation est un ensemble de mesures permettant de garantir le bon état, l'innocuité et la salubrité des aliments à toutes les étapes du processus de fabrication.
