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Date de publication : 01-01-2000

Edition : Non défini

Auteur : Centre national de recherche agronomique

Type : Fiches techniques

Theme : - Agriculture biologique

herbacée, de la famille des Broméliacées. L’espèce cultivée pour le fruit, Ananas comosus, comprend plusieurs variétés. Il existe également des espèces décoratives d’ananas. La production mondiale d’ananas fruit avoisine 11 millions de tonnes dont une faible part (5 à 6%) entre dans les échanges internationaux. Trois pays (Costa Rica, Côte d’ivoire et Philippines) assurent 60% des exportations, principalement vers trois grands marchés (France, Etats-Unis et Japon).