Nombre de page : 2

Date de publication : 01-01-2000

Edition : Non défini

Auteur : ALTER AGRI

Type : Fiches techniques

Theme :

Une rencontre nationale lapin biologique a été organisée pour faire le point sur la filière par l’ITAb, la FNAb, et la CAb Pays de la Loire en janvier dernier avec l’appui de Vivea, Lapin de France, la Chambre d’Agriculture 44. L’élevage cunicole biologique est confidentiel aujourd’hui : moins de 10 000 lapins biologiques produits par an contre 50 millions en conventionnels. La demande en viande de lapin biologique existe pourtant et pourrait constituer un segment de marché à développer au sein d’une filière cunicole qui connaît quelques difficultés. Mais un gouffre technique sépare les deux modes de production…