Nombre de page : 100

Date de publication : 01-01-2000

Edition : Non défini

Auteur : Régina Kotchofa

Type : Mémoires & Thèses

Theme : - GIE

Les provinces de la Sissili et du Houet figurent parmi les quatre grandes régions (Cascades, Sud-Ouest, Hauts-Bassins et Centre-Ouest) de production d’anacarde au Burkina Faso et les pieds de karité y poussent naturellement. Les fruits sont transformés à plusieurs fins mais des difficultés entravent l’essor de l’activité quand bien même elle connaît des possibilités. La présente étude a été entreprise pour identifier les produits novateurs dérivés des fruits (pulpe et noix) du karité et de l’anacarde qui pourraient exister sur le marché, les contraintes et opportunités qui entrent dans la création de valeur ajoutée. L’enquête a été réalisée dans les communes de Léo et de Bobo-Dioulasso représentant respectivement les provinces de la Sissili et du Houet. Les résultats obtenus montrent des possibilités de création de valeur ajoutée au karité et à l’anacarde.