Nombre de page : 7

Date de publication : 01-01-2000

Edition : Non défini

Auteur : Ministère auprès de la Présidence en charge de l'agriculture et de l'élévage(Madagascar)

Type : Fiches techniques

Theme : - Formation PA ESSA

Le bananier est avant tout, une plante alimentaire, cultivé pour son fruit qui peut être consommé à l'état frais ou sous forme de banane séchée. La pulpe de la banane, après dessiccation, peut être transformée en farine qui sert à l'alimentation des enfants. La banane sert également à fabriquer de la bière,du vinaigre, de l'alcool…