Etat : Restauration Durable constitue une plate-forme d’échange, d’information sur le secteur de l’hygiène et la valorisation de déchets alimentaire ainsi que sur les moyens et les opportunités offertes pour le développement de ces activités. Les objectifs recherchés à travers la Restauration Durable consistent en la sensibilisation de l’opinion publique, aussi bien au niveau national qu’au niveau international, ainsi que la protection du consommateur Marocain et mondial